《持久严射笔趣阁》” 宁晏这道烧鸡是祖传的秘方，先将鸡破开，剪去鸡屁股与脚爪，将整个鸡烫入沸水煮至八分熟捞出，再按方子配好料汁，淋在整鸡上，中火烧煮大约两刻钟，待收汁便可除火，最后再淋上一层黄灿灿的料油，架在火上烤。