《章开沅凡人琐事》 总之身上的银子是够用的。 但是招专门的掌柜就有些浪费，家里有闻氏跟宁姐儿，她们平日做包的话，也不是日日都做，是有不少闲暇时间的，所以收钱算账的掌柜，许沁玉打算问问闻氏跟宁姐儿，她们要是不想做掌柜，才会招人。 当然，开食肆还得找跑堂的小二，两个就差不多够了，小二不仅跑堂，还要洗碗刷盘这些。 掌柜的话，就是算账，平日许沁玉肯定要在后厨掌勺，顾不上前台。 下午回去时，许沁玉问过闻氏跟宁姐儿。 剩下的也就是快开业时候买食材这些。